Peningkatan Kualitas Penduduk Negara ASEAN dengan Ekonomi Kreatif
Kualitas penduduk suatu negara dapat dinilai dari 2
sektor yaitu sektor pendidikan dan pendapatan. Kawasan Asia Tenggara termasuk
kedalam golongnan SDM menengah kebawah. Dari 10 negara hanya beberapa yang
memiliki angka pendidikan dan pendapatan tertinggi. Salah satunya adalah negara
Singapura. Singapura memiliki lokasi atau letak yang strategis di Asia
Tenggara. Sektor-sektor industri dan jasa di negara tersebut berporos pada
transportasi laut.
Akan tetapi perkembangan teknologi saat ini melahirkan
cara baru dalam menyelesaikan pekerjaan di berbagai sektor. Seperti manufaktur,
perbankan, jasa, dan sebagainya. Kondisi ini
menuntut adanya sumber daya manusia (SDM) yang kreatif, inovatif, dan berdaya
saing. Indonesia sebagai salah satu anggota ASEAN harus dapat
dijadikan contoh bagi anggota-anggota lainnya. Sehingga
kualitas penduduk negara ASEAN dapat berkembang, bahkan menjadi unggulan. Untuk
memperbaiki kondisi ekonomi, pemerintah dapat
mengeluarkan kebijakan bagi masyarakatnya.
Salah satunya yaitu
mengembangkan sektor ekonomi kreatif.
Industri kreatif adalah industri yang
fokus pada penciptaan barang dan jasa mengandalkan keahlian, bakat, dan
kreativitas sebagai kekayaan intelektual serta menjadi bagian tidak terpisahkan
dari ekonomi kreatif. Lalu bagaimana
cara meningkatkan kualitas penduduk di ASEAN dengan ekonomi kreatif?
Salah satu industri kreatif dengan
menjual makanan yang up to date.
Contohnya, yaitu makanan keripik kaca. Keripik
kaca merupakan camilan yang sangat
unik. Selain karena namanya, keripik ini juga sangat pipih, tipis, dan bening seperti kaca. Untuk dapat membuat keripik kaca, ikuti langkah-langkah
berikut!
Alat dan Bahan
- Tepung tapioka
- Minyak goreng
- Air
- Panci
- Garam
- Baskom kecil atau mangkok
- Cabe bubuk
- Spatula
- Daun jeruk
- Plastik
Langkah
Kerja
- Siapkan alat dan bahan untuk membuat keripik kaca
- Campurkan semua bahan ke dalam
wadah ke dalam baskom atau mangkok kecil.
- Aduk sampai rata
menggunakan spatula. Aduk hingga tidak
ada tepung yang menggumpal dan semua terendam dalam air.
- Tuang
adonan ke dalam panci atau wajan
yang telah disiapkan.
- Masak adonan dengan api sedang. Terus
aduk agar adonan
tidak gosong.
- Ketika memasak adonan keripik
kaca, aduk terus hingga
mengental. Setelah mengental, kecilkan api dan masih tetap diaduk agar adonan menjadi lentur.
- Siapkan
plastic dengan ukuran yang
lebar.
- Oleskan minyak goreng ke
seluruh plastik.
- Tuangkan adonan ke atas
plastik. Ratakan menggunakan rolling pin atau
dapat juga menggunakan botol.
- Ratakan adonan hingga tipis agar
keripik kaca yang dibuat menjadi renyah
dan tidak keras.
- Jemur
hingga kering adonan yang telah diratakan.
Fungsi adonan dijemur yaitu agar keripik kaca
tidak mudah remuk dan mudah
dibentuk.
- Gunting adonan sesuai bentuk yang kamu inginkan.
- Jemur kembali keripik
kaca yang telah digunting
selama dua sampai tiga jam atau hingga
benar-benar kering.
- Goreng ke dalam minyak yang panas dengan takaran yang
sedikit.
- Pastikan
api untuk menggoreng adonan kecil agar adonan
tidak mekar serta
tidak merusak tekstur keripik kaca.
- Taburi keripik kaca dengan bumbu bubuk sesuai
selera, kamu dapat menggunakan bubuk untuk memberikan rasa pada keripik kaca.
Selain bumbu kering, kamu juga dapat menggunakan bumbu basah sesuai selera.
Berikut ini video cara pembuatan keripik kaca :